Verdensomspændende populær grøn te Krudt 9475

Krudtte er en af ​​de bedst kendte grønne teer i verden, den stammer fra Zhejiang-provinsen og hovedstaden Hangzhou.Der er to mulige årsager til, at det bliver kaldt Krudt, den første er dets lighed med tidlige former for sortkrudt brugt i sprængstoffer (også opfundet af kineserne).Det andet er, at det engelske udtryk muligvis stammer fra det mandarin-kinesiske udtryk for friskbrygget, som er 'Gang Pao De', men ordet Krudt bruges nu i hele tehandelen til at beskrive rene, stramtrullede grønne blade.

Bladene af denne grønne te er rullet i form af små nålehoved pellets, der ligner krudt, deraf navnet.Smager fedt og let røget.Højere koffeinindhold end de fleste grønne teer (35-40 mg/8 oz servering).

For at lave denne te bliver hver sølvfarvet grøn te visnet, brændt og derefter rullet til en lille kugle, en teknik perfektioneret gennem århundreder for at bevare friskheden.Når de skinnende pellets først er i koppen tilsat varmt vand, folder de sig ud til livet igen.Spiritusen er gul, med en stærk, honningagtig og let røget smag, der bliver hængende i ganen.

Den originale og mest almindelige variant af krudt-te med større perler, bedre farve og en mere aromatisk infusion, som almindeligvis sælges som Temple of Heaven Gunpowder eller Pinhead Gunpowder, hvor førstnævnte er et almindeligt mærke af denne te-variant.

Den ældgamle teknik med at rulle bladene gav teen en vis hårdhed, da den blev transporteret på tværs af kontinenter, og bevarede dens karakteristiske smag og aroma.Gunpowder Green er en særlig lys, ren variant med en blød sødme og en røgfarvet finish - smukt brygget let for klar smag.Drik uden mælk, god til salte fødevarer eller som fordøjelsesmiddel efter middagen.Uden for Europa drikkes denne te ofte med hvidt sukker tilsat for at forsøde den stringente bryg.Det kan være særligt behageligt på en varm dag.