Kina økologisk hvid te Moonlight Yue Guang Bai

Udtrykket "måneskinshvid" refererer til blandingen af ​​blade, der findes i denne testil - nogle blade er mørke og næsten sorte som nattens himmel, mens knopperne har en bleg måneskinsfarve.Behagelig og sød med en glat mundfornemmelse, denne afslappede te vil give flere infusioner, mens den bevarer sin smag.Hvid te er minimalt forarbejdet og indeholder en betydelig mængde dun, et hvidt-sølvfarvet hår, på bladknopperne.Det er denne dun, der giver brygget dens glatte tekstur.

Moonlight White Tea eller Yue Guang Bai på kinesisk er lavet af en Yunnan hvid te-kultivar.Tebladene til denne tekage er plukket fra 100 – 300 år gamle Jinggu arbor træer i en højde af omkring 2200 meter.Denne te er lavet med en unik forarbejdningsmetode: Tebladene visnes af måneskin i stedet for sollys.Den længere visneperiode forårsager mere oxidation sammenlignet med Fuding eller Zhenge hvid te som f.eksPæon hvid teellerBaihao Yinzhen.Dette giver en mørkere farve og en dybere, mere kompleks aroma til teen.Smagen er blød og frugtig, med en fyldig konsistens.

Yue Guang Bai (月光白) betyder måneskinshvid, navnet kommer fra udseendet af tørrede blade, som den sølvhvide farve på knopper og ydre overflade efterlader og matsort på de indre blade ligner måneskin om natten.

Moonlight White er en specialitetste i Yunnan, den er klassificeret som en hvid te, fordi den er behandlet med samme metoder som hvid te, men ved at bruge Yunnan tebuskvarianter, hvilket betyder, at denne te har en meget anderledes smag sammenlignet med Silver Needle ellerHvid pæonfordi de er lavet med Fuding Da Ba-sorter i Fujian-provinsen.

Hvid te ｜Fujian ｜ Halvgæring ｜ Forår og sommer