Bai Mu Dan hvid pæon

White Peony er en mildt fermenteret te, som er en slags hvid te og en høj kvalitetskategori af hvid te.Den er lavet af en knop og to blade af hvid te, som udsættes for en bestemt visne- og tørreproces.Formen på hvid pæon er grønne blade med sølvhvide hår, og når den brygges, ligner den grønne blade, der holder en hvid blomst.White Peony er en berømt historisk te i Fujian-provinsen, skabt i 1920'erne i Shuijizhen, Jianyang City, Fujian-provinsen, og nu er de vigtigste produktionsområder Zhenghe County, Songxi County og Jianyang City, Nanping City, Fujian-provinsen.Smagen af ​​White Peony er sød og blød, fuld af hirse og aromaer, med en tydelig frisk følelse, når den drikkes, ledsaget af en række forskellige aromaer såsom blomster, græsklædte og så videre.Nøglepunktet i produktionsprocessen for hvid pæon er at visne, som skal ændres fleksibelt i henhold til det ydre miljø.Den hvide pæons visneproces har længe været fri fra det tidligere stadie, hvor man var prisgivet Guds nåde, ved at adoptere naturlig visnning eller sammensat visnelse indendørs på solrige dage om foråret og efteråret eller om sommeren, når vejret ikke er lunt, og adoptere indendørs visnning med varmluftsvisnebeholder, når det er varmt.

Premium hvid pæon te:

udseende: knopper og blade med grene, bladkanter dinglende og krøllede, mindre knækkede, ensartede grågrønne, sølvhvide og rene, ingen gamle stængler, sød og ren smag, med hårene synlige;suppefarve lys abrikosgul, blød og sød, møre og ensartede, gulgrønne blade, rødbrune årer, bløde og lyse blade.

Første klasse hvid pæon te:

udseende: knopper og blade med grene, ensartet og ømt, stadig ensartet, bladkant hængende og rullet, let opbrudt, sølvhvidt hårmidt, hårmidten er tydelig, bladfarve grågrøn eller mørkegrøn, del af bladryggen med fløjl .Indre kvalitet: frisk og ren aroma, med hår;smagen er stadig sød og ren, med hår;suppe farve er lys gul, lysere.Bladbund: det behårede hjerte er stadig synligt, bladene er bløde, årerne er let røde og stadig lyse.

Anden klasse hvid pæon te:

udseende: en del af knopper og blade med grene, mere knækkede ark, med hår, hår lidt tynde, blade er stadig ømme, mørkegrøn farve, lidt med en lille mængde af gulgrønne blade og mørkebrune blade.Indre kvalitet: Aromaen er stadig frisk og ren, med lette hår;smagen er stadig frisk og ren, med let grøn og astringerende sødme;suppefarven er mørkegul og lys.Bladbund: en lille mængde behåret hjerte, lyserøde årer.

Hvid te ｜Fujian ｜ Halvgæring ｜ Forår og sommer