Gul tartarisk boghvede Ku Qiao te
Tartarisk boghvede er en af kultivarerne af Fagopyrum, hvis artsnavn er Fagopyrum tataricum (L) Gaertn, og hvis engelske navn er Tartary boghvede.Tartar boghvede kaldes phapar i Indien, tite phapar i Nepal og bjo i Bhutan.I Kina og Nepal kaldes det også bitter boghvede.Tartarisk boghvede dyrkes hovedsageligt i det sydlige Kina, Indien, det sydlige Himalaya, Nepal, Bhutan og Pakistan osv. Kornene af tartarisk boghvede er rige på proteiner, fedtstoffer, vitaminer og mineraler, samt rutin, quercitin, og andre flavonoider, som andre Gramineae-afgrøder ikke indeholder.Derfor har tartarisk boghvede betydelige ernæringsmæssige og medicinske værdier, som betragtes som en ideel funktionel fødekilde for mennesker.
Gul tartarisk Boghvede te er rig på C-vitamin og caroten, men indeholder også nogle flavonoider og phenoliske stoffer, de kan ikke kun rense kroppens frie radikaler, men også øge kroppens antioxidantkapacitet, hvilket kan forbedre aktiviteten af menneskelige vævsceller til forhindre kroppen i at ældes, holde sig til henvisningen til den gule tartariske boghvede te, kan bremse aldringsprocessen.
Gul tartarisk boghvede te er også en sund drik til at forebygge kræft, fordi den er rig på mineraler og aminosyrer, men også indeholder en lang række flavonoider og sporstoffer af selen, udover disse stoffer indeholder den også nogle fremragende anti- kræftpåvirkninger af resveratrol, kan disse stoffer både forhindre kroppens celler i at blive kræftfremkaldende og forhindre regenerering af kræftceller i kroppen, de har en god forebyggende og lindrende effekt på kræft.
Drik mere gul tartarisk boghvede i livet, men også for at fremme fordøjelsen, kan forbedre fordøjelseskapaciteten i maven og tarmene, den indeholder kostfibre for at fremme menneskelig gastrointestinal peristaltik, og kan absorbere vand i den menneskelige mave-tarm hævelse, kan effektivt forkorte den menneskelige tarm tid, at fremskynde menneskets stofskifte har store fordele.Gul boghvede er rig på vitamin B, dette stof til at forbedre menneskets fordøjelsesfunktion har også nogle fordele.
