En tes karakter angiver størrelsen af dens blade.Da forskellige bladstørrelser tilføres med forskellige hastigheder, er det sidste trin i kvalitets teproduktion at sortere eller sigte blade i ensartede størrelser.En væsentlig kvalitetsmarkør er, hvor grundigt og konsekvent en te er blevet klassificeret - en velgraderet te resulterer i en jævn, pålidelig infusion, mens en dårligt klassificeret te vil have en mudret, inkonsekvent smag.
De mest almindelige brancheklasser og deres akronymer er:
Helt Blad
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe: en af de højeste kvaliteter, bestående af hele blade og gyldne bladknopper
TGFOP
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
GFOP
Golden Flowery Orange Pekoe: et åbent blad med gyldenbrune spidser
GFOP
Golden Flowery Orange Pekoe
FOP
Flowery Orange Pekoe: lange blade, der er løst rullet.
FOP
Blomsterrig Orange Pekoe:
OP
Flowery Orange Pekoe: lange, tynde og trådede blade, mere stramt rullet end FOP-blade.
OP
Blomsterrig Orange Pekoe:
Pekoe
Sorter, små blade, løst rullet.
Souchong
Brede, flade blade.
Knust Blad
GFBOP
Golden Flowery Broken Orange Pekoe: knækkede, ensartede blade med gyldne knopspidser.
GFBOP
Golden Flowery Broken Orange Pekoe
FBOP
Flowery Broken Orange Pekoe: lidt større end standard BOP-blade, der ofte indeholder gyldne eller sølvbladede knopper.
FBOP
Blomsteragtig knust orange pekoe
BOP
Broken Orange Pekoe: en af de mindste og mest alsidige bladkvaliteter, med en god balance mellem farve og styrke.BOP te er nyttige i blandinger.
BOP
Broken Orange Pekoe
BP
Broken Pekoe: korte, jævne, krøllede blade, der giver en mørk, tung kop.
Tepose og drikkeklar
BP
Knækket Pekoe
Fannings
Meget mindre end BOP-blade bør vifterne være ensartede og ensartede i farve og størrelse
Støv
Den mindste bladkvalitet, meget hurtigbryggende
Indlægstid: 19-jul-2022