Te mursten komprimeret sort te kage
Temursten er måske en af de mest visuelt slående former for forarbejdet te i verden.Murstenens oprindelse er forankret i de gamle krydderihandelsruter i det gamle Fjernøsten i og omkring det 9. århundrede.Handlende og karavanehyrder transporterede alt, hvad de havde, med kamel eller på hesteryg, så alle varer skulle designes, så de fylder så lidt som muligt.Teproducenter, der ønskede at eksportere deres produkt, udtænkte en måde at komprimere forarbejdede teblade ved at blande det med stilk og testøv og derefter presse det tæt ind i former og tørre dem i solen.Århundreders handel gjorde, at te-klodserne blev så populære, at i det 19. og endda begyndelsen af det 20. århundrede blev stykker knækket af en mursten brugt som valuta i Tibet, Mongoliet, Sibirien og det nordlige Kina.
Komprimeret te, kaldet teklodser, tekager eller teklumper og teklumper alt efter form og størrelse, er blokke af hel eller fint malet sort te, grøn te eller eftergærede teblade, der er blevet pakket i forme og presset i blokform.Dette var den mest almindeligt producerede og brugte form for te i det gamle Kina før Ming-dynastiet.Temursten kan laves om til drikkevarer som te eller spises som mad, og de blev også brugt tidligere som en form for valuta.
Te-kager bliver ofte misforstået som de kager, du indtager som tilbehør til din te eller enhver anden drik.Dog er tekager sammenpressede teblade givet den faste form af en kage med visse aromaer og smag.
Disse er ret populære, endda mere end løse teblade i nogle regioner i Kina og Japan.Lad os dykke mere ned i detaljerne om, hvad de er, og hvordan de er lavet.
Forståelse af komprimeret tekage:
Tekager er mindre almindelige nu, end de var tidligere.Før Ming-dynastiet greb de gamle kinesere normalt til tekager til deres teer.Der er masser af måder, hvorpå du kan indtage en tekage, den mest almindelige af dem alle er i form af flydende te og drikkevarer.Den kan dog også spises direkte som en delikatesse eller snack eller tilbehør.I oldtiden blev tekager endda brugt som en form for valuta.Afhængigt af størrelsen på kagen kan den holde dig ret længe, da du kun behøver et lille stykke af den for at omdanne den til en øjeblikkelig lækker drik.
Sort te ｜ Yunnan ｜ Fuldstændig gæring ｜ Forår og sommer
